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粉葛葛菜煲鲮鱼
发布时间:2021-06-10

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  材料:粉葛鲜品250克,塘葛菜鲜品250克,鲮鱼2条(约500克),姜两片,陈皮5克(3~4人量)。

  制作方法:粉葛去皮切块,塘葛菜洗净后汆水捞出,鲮鱼宰杀洗净,热锅加少量油将鲮鱼煎至两面呈金黄色,然后将粉葛放入汤煲内加水,武火煲10~15分钟后改文火煲1个小时左右,接着放入鲮鱼、塘葛菜继续煲半个小时,最后调味食用。