企业文化

白果粉葛炒丁 营养开胃瘦身
发布时间:2021-06-10

  佛冈有道“银杏粉葛锦绣丁”,清爽多汁,营养丰富,是女生们喜爱的瘦身佳肴。

  立夏后,养生宜“养心”。在素菜界,银杏果就是去“心火”的能手。银杏果俗称白果,一般银杏树要二十年才结果,银杏果堪称“果中寿星”,十分难得。

  佛冈有道“银杏粉葛锦绣丁”,清爽多汁,营养丰富,是女生们喜爱的瘦身佳肴。

  据大厨介绍,银杏果闻起来有股奶油味,早在宋代被列为皇家贡品。就食用方式来看,银杏果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

  而与之搭配的粉葛丁,则是佛冈的特产,具有细嫩、无渣、甘甜的特点,入菜清甜可口,也是一种健胃治虚的食材。

  “银杏粉葛锦绣丁”黄白绿相映,在虾肉的点缀下,荤素搭配得当,令人食欲大振。而且这道菜脂肪含量极低,适合女士享用。